Communément appelé Saumon de Fontaine, l'Omble de Fontaine vit et se reproduit naturellement en rivière.
Souvant confondu avec son homologue, l'Omble Chevalier, qui lui, vit et se reproduit en lac.
Cette dite période de frai, s'étale de novembre à janvier.
L'Omble de Fontaine originaire d'Amérique du Nord, apprécie les eaux claires, froides et oxygénées.
On le rencontrera donc exclusivement en montagne.
Ils sont particulièrement sensibles à toute forme de pollution, se qui en fait, malheureusement,
une rareté à l'état sauvage, dans nos eaux françaises ...

       MÂLE                                                                                       FEMELLE

   

Tout au long de l'année, le mâle et la femelle sont très similaires, par contre en période de frai,
le mâle lui, s'orne de couleur vive et principalement le dessous du ventre ( orange vif )


Longueur Maxi : 85 cm.
Poids Maxi : 10 Kg.
Age Maxi : 7 ans
Ces données se basent sur des moyennes observées en milieu naturel